"Keto" kennen und können in 3 Wochen

Habe mich für den Kurs als Zusatzqualifikation zur Ernährungsberatung entschieden und kann ihn auf jeden Fall weiterempfehlen. Das Thema wird gut aufbereitet; wenn ich manche biochemischen Erklärungen wohl in der direkten Beratung nicht brauche, ist es doch hilfreich zu verstehen, was bei ketogener Ernährung im Körper vorgeht. Das Seminar ist gut in der vorgeschlagenen Zeit zu schaffen.
Zur Abrundung hätte mir noch ein "praktischer" Teil mit Vorschlägen zur Zusammensetzung von Nahrungsmitteln gefallen, aber dafür gibt es ja auch zahlreiche Seiten im Internet.