Gut vermitteltes Wissen

Das vermittelte Wissen wird in einen guten übersichtlichen Zusammenhang gebracht.
Vor allem im Zusammenhang mit Vorwissen aus anderen Studiengängen kann man daraus enorm schöpfen, aber auch ohne dies lernt man definitiv genug, um sich auch für die Zukunft breit aufstellen zu können.
Die vegane Ernährung wird dabei nicht einfach glorifiziert, sondern vor allem (potentiell) kritische Nährstoffe genau unter die Lupe genommen und in einen großen Zusammenhang gebracht.
Schon im Grundkurs finden sich immer wieder Einzelverweise auf kritische Lebensphasen wie Schwangerschaft und Stillzeit.