Küchenmeister (IHK)

Ich habe Februar 2022 erfolgreich meinen Küchenmeister bei Poppe & Neumann gemacht. Für mich war es trotz erfolgreicherem Abschluss der falsche Weg es über eine Fernschule gemacht zu haben. Mein Wissen hat sich nicht wirklich vertieft, da ich eigentlich nur auf die Prüfungen gelernt habe. Das ist sicherlich auch zum Teil meine Schuld (Innerer Schweinehund), aber die Unterlagen waren für mich auch nie so gestaltet, das ich wirklich strukturiert und interessiert lernen konnte. Für mich sehr wirr und auch stellenweise veraltetes Material.

Mir wäre es in digitaler Form im Nachhinein auf jeden Fall leichter gefallen. Die Seminare und die allgemeine Betreuung sind aber wirklich gut, da kann man wenig aussetzen. Hier habe ich wirklich viel Input für die Prüfungen bekommen. Trotzdem empfehle ich jedem: Investiert nochmal 100-200€ und kauft euch einige alte Prüfungen aus dem IHK Shop. Ohne die hätte ich es wahrscheinlich nicht gepackt.

Der größte Kritikpunkt ist für mich aber die fehlende Betreuung zur praktischen Abschlussprüfung. Hier gibt es praktisch null Unterstützung. Andere Anbieter machen mit einem eine ganze Vorbereitungs Woche mit Probekochen und Arbeitsablaufpläne üben, aber bei Poppe&Neumann gibt es da einfach nichts. Und das ist schade, denn die praktische Prüfung ist sicherlich nicht ohne!

Also zusammengefasst: Ob ihr wirklich ein Fernstudium macht müsst ihr wissen. Ich habe es gemacht weil es finanziell und zeitlich gar nicht anders ging, aber wirklich zufrieden bin ich damit eigentlich nicht. Ich würde aber nicht nochmal bei Poppe & Neumann ein Studium machen, sondern mir einen „moderneren“ Anbieter raussuchen, der vor allem auch ein Seminar zur praktischen Prüfung anbietet.