Kurzbeschreibung des Fernstudiengangs
Dieses Studium qualifiziert Sie zum Expert für Ernährung, Gesundheit und Lebensmittel. Sie lernen, Ernährungspläne zu entwickeln, nachhaltige Produktion zu verstehen und Ernährungskommunikation zu gestalten. Mit diesem Wissen können Sie...
Dieses Studium qualifiziert Sie zum Expert für Ernährung, Gesundheit und Lebensmittel. Sie lernen, Ernährungspläne zu entwickeln, nachhaltige Produktion zu verstehen und Ernährungskommunikation zu gestalten. Mit diesem Wissen können Sie Verantwortung in der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung übernehmen und Lösungen für die Ernährung von gesunden und kranken Menschen entwickeln. Die zusätzliche Qualifikation bietet neue berufliche Chancen, besonders in Bereichen wie Sozialer Arbeit, Lebensmittelproduktion oder Heilberufen.
Studiengangsdetails
Semester 1
- Schlüsselqualifikationen für Studium und Beruf
- Biowissenschaftliche Grundlagen I
- Naturwissenschaftliche Grundlagen
- Wissenschaftliches Arbeiten für Ernährungs- und Naturwissenschaften
- Einführung in die Ernährungswissenschaft
- Lebensmittelkunde
Semester 2
- Ernährungsphysiologie und Biochemie der Ernährung
- Biowissenschaftliche Grundlagen II
- Grundlagen der angewandten Psychologie
- Einführung in die Kommunikationswissenschaften
- Lebensmittelchemie und Lebensmittelrecht
- Lebensmittel in Haushalt, Handwerk, Industrie
Semester 3
- Life Cycle Nutrition
- Ernährungskonzepte
- Ernährungs-Soziologie
- Public Health
- BWL-Grundlagen
- Lebensmittelqualität
Semester 4
- Ernährungsplanung und Nährwertberechnung
- Ernährungstherapie I und Nutrition Care
- Methoden der Sozialforschung in den Ernährungswissenschaften
- Projekt- und Qualitätsmanagement
- Nahrungsergänzung, New Food und Lebensmittel für spezielle Zwecke
- Ernährungstherapie II - Fallprojekt
Semester 5
- Grundlagen des Marketingmanagements
- Projekt
- Vertiefung 1
Semester 6
- Bachelorarbeit
- Vertiefung 2
Vertiefungen
- Ernährung in den ersten 1000 Tagen
- Familienernährung
- Ernährung in der Schule
- Ernährung in der KiTa
- Gesundheitsförderung
- Ernährungs-StartUp
- Fitness- und Sportmanagement
- Kompetenzen Pflegewissenschaften
- Ernährung und Konsum
- Strategisches Marketing in der Ernährungswirtschaft
- Nachhaltiges Management
- Einstiegskompetenzen für die Pharmazeutische Industrie
- Allgemeine Hochschulreife, fachgebundene Hochschulreife oder die Fachhochschulreife (oder eine vergleichbare Hochschulzugangsberechtigung nach dem Landeshochschulgesetz Baden-Württemberg)
- Fachschulabschluss oder anerkannter Fortbildungsabschluss in Kombination mit einem Beratungsgespräch
- Haben Sie keine anerkannte Aufstiegsfortbildung (Fortbildungs- oder Fachschulabschluss) absolviert, können aber dafür eine Berufsausbildung und Berufserfahrung vorweisen, besteht die Möglichkeit, die HZB durch eine Hochschuleignungsprüfung zu erwerben.
- Wir empfehlen Ihnen zusätzlich grundlegende Mathematik- und Statistikkenntnisse, Grundlagenkenntnisse der Humanwissenschaften und Sprachkenntnisse in Englisch auf der Niveaustufe B2 des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens für Sprachen. Im Rahmen des Propädeutikums können fehlende Vorkenntnisse studienbegleitend erworben werden.
Studienmodelle
www.akad.de
www.akad.de
www.akad.de
Infos
- Studieren Sie wann, wo und wie es Ihnen gefällt!
- Anrechnungen: Studium verkürzen und Gebühren sparen!
- Karriereperspektiven
- California Campus Programm
Unser Ziel ist es, Berufstätigen eine akademische Hochschulausbildung zu bieten – flexibel, individuell und effizient. Mit dem flexiblen Fernstudium der AKAD University können Sie Ihr Studium optimal auf Ihre beruflichen und privaten Anforderungen abstimmen. Da jeder Mensch anders lernt, richten wir uns nach Ihren Bedürfnissen – und nicht umgekehrt!
Quelle: AKAD University
Bei der AKAD University können Sie bereits erbrachte Leistungen anrechnen lassen, z. B. ECTS von anderen Hochschulen, Aufstiegsfortbildungen oder berufliche Qualifikationen wie Buchführung und Business Correspondence. Voraussetzung ist die inhaltliche Übereinstimmung mit unseren Anforderungen.
Grundprinzipien der Anrechnung:
- Gleichwertigkeit der Leistungen mit den Anforderungen der AKAD University
- Aktualität der erbrachten Leistungen
- Zeitliche Begrenzung der Anrechnungen
Quelle: AKAD University
Ein Bachelor in Ernährungswissenschaften eröffnet vielfältige Karrieremöglichkeiten. Sie übernehmen Verantwortung in der Qualitätssicherung der Verpflegung in Einrichtungen wie Kitas und Schulen, gestalten nachhaltige Lebensmittelprodukte in der Industrie oder im Handwerk und entwickeln spezielle Verkaufsargumentationen. Im Gesundheitswesen sind Sie für die Ernährungsversorgung in Kliniken oder der Pflege zuständig und bringen Ihre Expertise in Ernährungsmedizin, Diätetik und Ernährungstherapie ein. Zudem können Sie Ihre Kenntnisse in sozialen, pflegerischen oder erzieherischen Berufen erweitern und sich als Fachkraft mit Ernährungsschwerpunkt weiterentwickeln.
Quelle: AKAD University
Drei Wochen Studium an der California State University, Sacramento: Intensivkurse, kultureller Austausch und wertvolle Erfahrungen – ideal für Fernstudierende.
„Mein Highlight im Fernstudium war definitiv das California Campus Programm.”
– AKAD-Absolventin Hendrikje Lyhs
Quelle: AKAD University
Videogalerie
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Fernuniversität mit Potenzial
Das das Studium flexibel ist, war für mich ebenfalls eine Grundvoraussetzung.
Bei all der flexiblen Studiumgestaltung, ist wichtig zu wissen, dass man online Prüfungen nicht ohne Laptop oder Computer ablegen kann - ein Tablett alleine reicht nicht aus.
Auch lassen sich einige online Inhalte alles andere als gut, vom Handy aus lernen, da es hier große Hindernisse in der Benutzerfreundlichkeit gibt. Der Online Campus und alles was darauf ist, ist nicht auf eine mobile Ansicht zugeschnitten.
Dies ist für mich ein großes Minus, da hätte ich mir mehr Modernität gewünscht. Ich denke und hoffe, dass daran noch gearbeitet wird.
Mit der Betreuung bin ich sehr zufrieden. Es wird in dem Bereich viel angeboten und vernetzt, dass macht es mir möglich Kontakt zu anderen KommilitonInnen herzustellen und auch bei Fragen schnell Unterstützung zu bekommen.
Den Inhalt meines Studiums empfinde ich als sehr gut durchdacht, wissenschaftlich fundiert und mit ausreichend Möglichkeiten für verschiedene Spezialisierungen aufbereitet, ohne oberflächlich zu sein.
Trotz der oben genannten Kritik, würde ich mich wieder für die AKAD entscheiden.
Gute Online Lernumgebung
Bei fragen ist immer ein betreuer erreichbar und da alles online ist kann man das studium komplett von zuhause erledigen.