Kurzbeschreibung des Fernstudiengangs
Dieses Studium qualifiziert Sie zum Expert für Ernährung, Gesundheit und Lebensmittel. Sie lernen, Ernährungspläne zu entwickeln, nachhaltige Produktion zu verstehen und Ernährungskommunikation zu gestalten. Mit diesem Wissen können Sie...
Dieses Studium qualifiziert Sie zum Expert für Ernährung, Gesundheit und Lebensmittel. Sie lernen, Ernährungspläne zu entwickeln, nachhaltige Produktion zu verstehen und Ernährungskommunikation zu gestalten. Mit diesem Wissen können Sie Verantwortung in der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung übernehmen und Lösungen für die Ernährung von gesunden und kranken Menschen entwickeln. Die zusätzliche Qualifikation bietet neue berufliche Chancen, besonders in Bereichen wie Sozialer Arbeit, Lebensmittelproduktion oder Heilberufen.
Studiengangsdetails
Semester 1
- Schlüsselqualifikationen für Studium und Beruf
- Biowissenschaftliche Grundlagen I
- Naturwissenschaftliche Grundlagen
- Wissenschaftliches Arbeiten für Ernährungs- und Naturwissenschaften
- Einführung in die Ernährungswissenschaft
- Lebensmittelkunde
Semester 2
- Ernährungsphysiologie und Biochemie der Ernährung
- Biowissenschaftliche Grundlagen II
- Grundlagen der angewandten Psychologie
- Einführung in die Kommunikationswissenschaften
- Lebensmittelchemie und Lebensmittelrecht
- Lebensmittel in Haushalt, Handwerk, Industrie
Semester 3
- Life Cycle Nutrition
- Ernährungskonzepte
- Ernährungs-Soziologie
- Public Health
- BWL-Grundlagen
- Lebensmittelqualität
Semester 4
- Ernährungsplanung und Nährwertberechnung
- Ernährungstherapie I und Nutrition Care
- Methoden der Sozialforschung in den Ernährungswissenschaften
- Projekt- und Qualitätsmanagement
- Nahrungsergänzung, New Food und Lebensmittel für spezielle Zwecke
- Ernährungstherapie II - Fallprojekt
Semester 5
- Grundlagen des Marketingmanagements
- Projekt
- Vertiefung 1
Semester 6
- Bachelorarbeit
- Vertiefung 2
Vertiefungen
- Ernährung in den ersten 1000 Tagen
- Familienernährung
- Ernährung in der Schule
- Ernährung in der KiTa
- Gesundheitsförderung
- Ernährungs-StartUp
- Fitness- und Sportmanagement
- Kompetenzen Pflegewissenschaften
- Ernährung und Konsum
- Strategisches Marketing in der Ernährungswirtschaft
- Nachhaltiges Management
- Einstiegskompetenzen für die Pharmazeutische Industrie
- Allgemeine Hochschulreife, fachgebundene Hochschulreife oder die Fachhochschulreife (oder eine vergleichbare Hochschulzugangsberechtigung nach dem Landeshochschulgesetz Baden-Württemberg)
- Fachschulabschluss oder anerkannter Fortbildungsabschluss in Kombination mit einem Beratungsgespräch
- Haben Sie keine anerkannte Aufstiegsfortbildung (Fortbildungs- oder Fachschulabschluss) absolviert, können aber dafür eine Berufsausbildung und Berufserfahrung vorweisen, besteht die Möglichkeit, die HZB durch eine Hochschuleignungsprüfung zu erwerben.
- Wir empfehlen Ihnen zusätzlich grundlegende Mathematik- und Statistikkenntnisse, Grundlagenkenntnisse der Humanwissenschaften und Sprachkenntnisse in Englisch auf der Niveaustufe B2 des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens für Sprachen. Im Rahmen des Propädeutikums können fehlende Vorkenntnisse studienbegleitend erworben werden.
Studienmodelle
www.akad.de
www.akad.de
www.akad.de
Infos
- Studieren Sie wann, wo und wie es Ihnen gefällt!
- Anrechnungen: Studium verkürzen und Gebühren sparen!
- Karriereperspektiven
Unser Ziel ist es, Berufstätigen eine akademische Hochschulausbildung zu bieten – flexibel, individuell und effizient. Mit dem flexiblen Fernstudium der AKAD University können Sie Ihr Studium optimal auf Ihre beruflichen und privaten Anforderungen abstimmen. Da jeder Mensch anders lernt, richten wir uns nach Ihren Bedürfnissen – und nicht umgekehrt!
Quelle: AKAD University
Bei der AKAD University können Sie bereits erbrachte Leistungen anrechnen lassen, z. B. ECTS von anderen Hochschulen, Aufstiegsfortbildungen oder berufliche Qualifikationen wie Buchführung und Business Correspondence. Voraussetzung ist die inhaltliche Übereinstimmung mit unseren Anforderungen.
Grundprinzipien der Anrechnung:
- Gleichwertigkeit der Leistungen mit den Anforderungen der AKAD University
- Aktualität der erbrachten Leistungen
- Zeitliche Begrenzung der Anrechnungen
Quelle: AKAD University
Ein Bachelor in Ernährungswissenschaften eröffnet vielfältige Karrieremöglichkeiten. Sie übernehmen Verantwortung in der Qualitätssicherung der Verpflegung in Einrichtungen wie Kitas und Schulen, gestalten nachhaltige Lebensmittelprodukte in der Industrie oder im Handwerk und entwickeln spezielle Verkaufsargumentationen. Im Gesundheitswesen sind Sie für die Ernährungsversorgung in Kliniken oder der Pflege zuständig und bringen Ihre Expertise in Ernährungsmedizin, Diätetik und Ernährungstherapie ein. Zudem können Sie Ihre Kenntnisse in sozialen, pflegerischen oder erzieherischen Berufen erweitern und sich als Fachkraft mit Ernährungsschwerpunkt weiterentwickeln.
Quelle: AKAD University
Videogalerie
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Mega Betreuung, übersichtlich & sehr zufrieden!
Flexibilität
Ein weiterer positiver Punkt ist, dass man, als junger Mensch, nebenbei noch in Teilzeit oder auch Vollzeit arbeiten gehen kann und Geld ansparen kann.
Eigenständiges Lernen
Es lehrt einen selbstständiges Arbeiten, was sich meines Erachtens nach positiv auf eine Person auswirkt.
Nebenberuflich Studieren mit Kindern im Rücken
Glaubt mir, 3 Kids im Rücken zu haben (6,10,12) und Paralell 41h Arbeiten und Studieren ist eine Herausforderung. Es ist Stress pur.... ABER die AKAD versucht alles um mich zu Motvieren!
Zu Beginn ist es jedoch notwendig, sich an die vorgegebenen Regeln zu gewöhnen. Dazu gehört beispielsweise, während bestimmter Phasen nicht zu sprechen und sich strikt an die Abläufe zu halten. Diese Umstellung erfordert Disziplin und Konzentration, fällt aber mit der Zeit immer leichter.
Insgesamt überwiegen die positiven Aspekte deutlich. Vor allem die Vereinbarkeit von Familie und Studium wird durch diese flexible Struktur erheblich erleichtert. Dadurch kann ich sowohl meinen familiären Verpflichtungen als auch meinem Studium gerecht werden, was für mich einen großen Mehrwert darstellt.