Vertiefende Einblicke

In der Ausbildung zum Thema Vegane Ernährung konnte ich tiefere Einblicke zur Relevanz vieler Nährstoffe gewinnen. Ein großer Schwerpunkt war die Ernährung zu besonderen Lebenssituationen, z.B. Schwangerschaft, welche nicht unmittelbar mit dem Veganismus zu tun haben. Dies hat jedoch den Vorteil, dass man auch Einblicke in weiterführende Gebiete erhält, was unerwartet positiv war.