Assistant Craft-Brewer (IHK)
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Sehr gut, um auf den Geschmack zu kommen
Assistant Craft-Brewer
(IHK)
Ich habe den Kurs aus persönlichem Interesse belegt. Die Modulgestaltung des Kurses is breit und umfasst Bierkunde, Foodpairing, Craftbrewing, Existenzgründung und Eventmarketing und befähigt für ein breites Tätigkeitsspektrum rund um das Thema "Bier". Die Betreuung seitens der Hochschule und seitens der Tutoren ist sehr zuvorkommend, auf Wünsche wird bestmöglich eingegangen, die Einsendearbeiten waren innerhalb weniger Tage korrigiert. Praktische Tipps und Tricks gibt es vom Braumeister der Lahnsteiner Brauerei. Begleitet wird alles durch Videotutorials. Dennoch: wer hier seine Braukünste perfektionieren will, wird wohl eher enttäuscht - dafür gibt es entsprechende Foren - der inhaltliche Fokus des Kurses liegt eher auf "angewandte Bierkultur" mit vielen Querbeziehungen in die Gastronomie. Wen das nicht schreckt, der bekommt sehr viel Handwerkszeug und Inspiration zum Weitermachen und selber Ausprobieren. Was will man mehr?
Guter Lehrgang
Assistant Craft-Brewer
(IHK)
Gute Wissenserweiterung, jedoch viel Basisthemen, die man etwas mehr hätte ausführen können. Könnte etwas tiefer gehen in den Themen. Für zum Brauen zu Hause gut geeignet. Die Betreuung ist super und der Lehrgang sehr gut zum selbst einteilen. Letztendlich kann ich ihn gut empfehlen.
Eine interessante Lernweise, gut so.
Assistant Craft-Brewer
(IHK)
Das Seminar hat Freude gemacht. In den Unterlagen befinden sich jedoch etliche Fehler, welche überarbeitet werden müssen. Kontakt mit meiner Studienbetreuung hatte ich nicht. Immer war eine andere Person mein Ansprechpartner. Es wäre auch schön, wenn das Praxisseminar zeitgleich am Ende des Studiums stattfinden würde. Durch Überbelegung findet dieses erst 5 Monate später statt.
Profil zuletzt aktualisiert: 07.2024