Fernakademie für Ernährung und Gesundheitsmanagement

Die Inhalte der einzelnen Lehrbriefe waren sehr gut erläutert und auch verständlich ausgedrückt.Das Preis-Leistungsverhältnis war sehr gut.Die Ausbildung hebt sich teilweise erheblich von den anderen Lehrgängen ab, durch das, dass ausschließlich Fachkräfte vor Ort sind und für jeden Einzelnen eine individuelle Betreuung(Beratung) das Ziel ist. Ich als Krankenschwester hab mich ganz bewusst für dieses Institut entschieden, da auch die medizinischen Grundlagen verständlich aufgeführt wurden.

Ich habe einen Kurs zum Ernährungsberater bereits im Jahr 1998 besucht, was aber hier in der Auswahlliste fehlt. Der Kurs hat umfassendes Wissen komprimiert aber dennoch leicht verständlich aufbereitet, vermittelt. Die Korrektoren haben kompetent und zeitnah reagiert. Der Umgang war bei mir sehr persönlich und äußerst freundlich, was für meine Lernmotivation nicht unwesentlich war. Interessant war auch der praktische Teil, in dem eine konkrete Beratung, ein Interview mit einem Kunden geführt werden musste. Hier konnte alles Gelernte konkret angewendet werden.
Einziger Kritikpunkt: Die konkreten Ernährungsempfehlungen richten sich nach denen der DGE, was im Einzelnen durchaus unterschiedliche Ansichten entstehen lässt, da die DGE sicher nicht frei von industriellem Lobbyismus urteilt (z.B. Milchindustrie, Getreideindustrie, Codex Alimentarius). Andere Ansichten wurden jedoch nicht abgewiesen sondern toleriert, auch das ist lobenswert. Dennoch verstehe ich, dass sich die konkreten Ernährungsempfehlungen an einer Konvention orientieren müssen und eine solche kann kaum frei von einem Dogma sein. Beispielsweise ist die allseits empfohlene Ernährung reich an Vollkorn- und Milchprodukten sicher nicht jedem zu empfehlen, zumal die meisten Menschen Milch nicht vertragen oder viele eine Getreideallergie haben. Aber jedem Ernährungsberater ist es ja schließlich selbst überlassen, wie er berät und das sollte mMn individuell geschehen.

Die einzelnen Lehrbriefe waren verständlich, trotz manchmal komplizierter Zusammenhänge und gut aufeinander aufgebaut sowie auf dem neuesten Stand der Ernährungswissenschaft. Die Korrektur erfolgte sehr schnell und gut, so dass ich die Fehler schnell beheben konnte. Ein Kontakt zu meiner Dozentin war telefonisch und per Email möglich. Auch nach dem Fernstudium standen mir die Lehrkräfte für Fragen zur Verfügung.

Beratung und Service in Ordnung, freundlich und immer schnell (z. B. Korrekturen wurden prompt erledigt). Hin und wieder erbsenzählerisch, aber wenn sie keine Intuition haben, müssen sie mit anderen Mitteln arbeiten. Aktualität des Studienmaterials in Ordnung, aber sehr DEG-hörig. Hätte mir mehr und tiefergehende ernährungswissenschaftliche Inhalte gewünscht, dafür weniger, bzw. kompromierte und kürzere Lehrbriefe 7, 8 & 9. Würde den Lehrgang nur bedingt empfehlen, da die Lehrgangsinhalte vor Abschluss des Vertrages zu wenig transparent gemacht werden.