Vegetarisch-vegan geschulter Koch (Zertifikat)

Gerade beim Studienstart waren einige Fragen über den Ablauf offen.
Stets war jemand telefonisch zu erreichen und gerne bereit, Auskunft zu geben und alle Fragen zu beantworten. Auch bei den praktischen Tagen in Köln war der Herr Hölzl vor Ort und für alle Fragen offen.
Der zu vermittelnde Stoff an den Präsenztagen war äußerst umfangreich und intensiv.
Man lernte viele neue Lebensmittel kennen, an die man sich sicherlich alleine nicht so ohne weiteres herangewagt hätte. Mit viel Professionalität wurde viel fachliches Wissen und know how vermittelt.
Die Studienbriefe sind sehr informativ und ausführlich.
Auch die Auswertung der Projektstudie ging recht rasch.
Alles in allem ein empfehlenswerter Lehrgang.

Man hat sich sehr gut um die Absolventen gekümmert und behutsam in das neue Thema eingeführt. Der Zeitliche Ablauf war gut organisiert und man hat eine Menge mit genommen, weil es vorher alles theoretisch durchgenommen wurde.
Es waren sehr viele neue Lebensmittel dabei, die ich nicht kannte.

Ich habe stets nur freundliche DHAler kennengelernt. Die Betreuung war wirklich spitze, jederzeit ein offenes Ohr und ein guter Rat. Das Studienmaterial ist detailliert und umfangreich, wenn auch ein einigen Stellen ergänzbar. Die Präsenzzeit war ebenso sehr informativ. Spannende Zeit!

Im großen und ganzen war das Fernstudium gut und sehr informativ. Das erste Lernhefte war sehr gut und informativ, mit vielen neuen Sachen gefüllt. Die beiden anderen waren für das dass man Koch als Voraussetzung haben musste enttäuschend, Inhalte wie Schneidetechniken etc. war Grundwissen Ausbildung.
Die webinars waren informativ und bezogen sich auf die Inhalte der Lernhefte.
Das kochen in Köln war sehr interessant, wobei meiner Meinung nach zu wenig bzw. gar nicht auf die vegetarische Küche sondern nur auf die Vegane Küche eingegangen wurde.
Bei der Abschlußarbeit war es erforderlich sich mit Marketing und Buchhaltung auszukennen, wobei nicht jeder Koch die Möglichkeit im Betrieb hat das zu machen bzw. es nicht zu seinen Aufgaben gehört. Dies sollte vielleicht berücksichtigt werden.
Trotzdem war das Fernstudium sehr informativ und Lehrreich und ein guter Start für eine Vegane Linie in der Speisekarte.

Das Semiar war sehr informativ und hat meinen Horizont in der veganen Küche absolut erweitert, gerade als Koch der aus der traditionellen Gastronomie kommt. Die Webinare und Studienbriefe waren sehr gut im Aufbau und in der Durchführung. Die vier Praxistage haben dann das Erlernte theoretische Wissen in der Praxis sehr gut gefestigt.

sehr informativ
sehr nette Menschen kennen gelernt
Prüfungsvorbereitung top
live Seminar top
viel gelernt
Preisleistungsverhältniss top
Tolle Lehrkräfte
Web Seminare hervorragend
Lage angenehm
Prüfung sehr schnell korrigiert
Ansprechpartner hatte immer ein offenes Ohr

Ich bin hoch zufrieden die Studienbriefe sind sehr gut und professionell gestalltet. Bei Fragen wird einem sofort geholfen. Die Präsänzphase im Kölner Bio-Gourmet-Club war absolute Spitze mit sehr guten Dozenten. Man hat sehr nette und liebe Kollegen/innen kennengelernt und ein neues Gefühl zu vegetarischer/ veganer Ernährung gefunden. Ich würde es jeder Zeit wieder machen.

Arbeitsmaterial ist übersichtlich und aktuell gestaltet.
Bei Fragen erhielt ich schnelle und kompetente Hilfe.
Fernunterricht im virtuellen Klassenzimmer war gut.
Eine Korrektur wurde noch nicht durch geführt.
Ich hatte nur über das virtuelle Klassenzimmer Kontakt zum Klassenlehrer.